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Guatemala El Injerto Broubon Washed 100g

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Guatemara El Injerto Bourbon Washed 100g

COE常連のエルインヘルトが世界に知られるきっかけとなった彼らのブルボン種。

エルインヘルトのブルボン種へのこだわりある栽培から生まれた、ブルボン品種特有の“上質な甘味とボディ”も感じられ、
フレッシュで華やかなフレーバー明るく透明感のある印象。
ブルボン種ってこんなに華やかで明るい？！と初めてカッピングした時とても衝撃的でした。
浅煎りだけでなく、このコーヒー豆はまろやかなコクと甘さが際立つ深煎りもおすすめです。
是非エルインヘルトの上質なブルボン品種をご自宅でお楽しみください。

Country : Guatemala
Area : Huehuetenango
Farm : El Injerto
Variety : Bourbon 100%
Process : Washed
Flavor :Apple,Floral,sweet!sweet!!sweeeet!

「エル・インヘルト」とは？
厳しい品質管理のもと、毎年品評会に入賞するような
クオリティの高いコーヒー豆を生産し、
世界中のバイヤーを魅了している
名だたる農園の一つでもあります。

オーナー主であるエル・インヘルト農園オーナーの
アルトゥーロ・アギーレ氏は言います。

“美味しいと喜ばれるコーヒーを作り続けられるのは
素晴らしい土地と
生産活動に携わってくれる全ての人
そして
それを感じて
楽しんでくれる人がいるからだ。”

エル・インヘルトが
『理想的な農園』と言われる所以がこの言葉に表れてるように感じます。

情熱を絶やさない姿勢。
農園には100万本を越える木が栽培されており、
アギーレ氏自ら1本1本全ての健康状態をチェックしていきます。
手間は何倍もかかりますが、農園の隅々まで満遍なく健康であり続ける為には木の1本1本を個別に手入れする事は欠かせない事だそうです。
また使用している肥料も毎年複数試験的に使用し、
エル・インヘルトに最も合うものはどれなのか、
もっと味わいを良くしてくれる肥料があるのか、
常に上を見続けています。

素晴らしいエルインヘルトのブルボン種。
エルインヘルトの看板とも言えるブルボンは、
これらの土台に支えられ育まれています。
2009年に同農園のパカマラ種がCOE1位を獲得するまで
COEで毎年のように上位に入賞し、
2006年には1位を獲得していた当時のエルインヘルトの主力と言える品種です。
世界中のバイヤーを魅了し、エルインヘルトの名を内外に大きく広めたきっかけとなる品種です。
また、ブルボン100%と明記するのは、
ブルボンやカトゥアイの混植エリアも多い歴史深いエルインヘルト農園の中でも、
ブルボン単一の区画で収穫している証でもあります。
上質な甘さとボディ。
エルインヘルトによるブルボンに対するこだわりがしっかりと感じられる華やかで透明感ある良好な味わい。
是非お楽しみください。