Tanzania Acacia Hills Pacamara Washed 75g
¥1,200
International shipping available
あま～いPacamara種。
Tanzaniaは、普段あまり焼くことはなくネットショップでは初登場の国です。
以前、京都のとあるコーヒー屋さんで飲んだAcacia HillsのGeishaがものすごく美味しくて印象に残っており
一度でいいからAcacia Hillsの豆を焼いてみたいなと思っていました。
品種は異なりますが、念願のTanzaniaというわけです。
Pacamara種といえば、酸質がきれいでボリュームのある味わいが印象的ですが
このTanzania Pacamaraは、とにかく甘い！
ネーブルオレンジのような甘さが伴う酸、ブラウンシュガーやキャラメルのような甘さが優しく口腔内を満たしてくれます。
甘美で官能的なコーヒーをお楽しみください。
Country : Tanzania
Area : Karatu,Ngorogoro,Oldeani
Farm : Acacia Hills
Altitude:1820m
Variety : Pacamara
Processing : Washed
農園詳細
アカシアヒルズはンゴロンゴロエリアに位置するオルデアニ山麓で2007年より品質第一のコーヒー作りをしてきました。
当時、コモディティとしての認知しかされていなかったタンザニアコーヒーの価値を上げることを目標に、スペシャルティコーヒーの生産を始めました。
標高1,900m近い高地に位置するこの農園では、多様な高品質品種の栽培をしています。また、土壌分析、シェード管理、コントロール発酵、遮光下での乾燥など他の地域では見ることのない取り組みにより、品質向上を実現しています。
-
レビュー
(3)
