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Tanzania Acacia HIlls Geisha Washed 75g
¥2,500
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おしとやかでどこまでも上品なGeisha。
初めてこの豆を飲んだ時、エレガントすぎるだろ！と衝撃を受けた豆で
一度でいいから焼いてみたかったTanzania Acacia HIlls Geisha
今回初めて焙煎しましたが、派手な印象ではなくどこまでも上品でフローラル。
ベルガモットやアールグレイティー、洋ナシを思わせる美しい味わいにレモンキャンディのような甘さが口の中にじんわりと広がります。
エレガントなGeishaがお好きな方はマストです！
Country : Tanzania
Area : Karatu,Ngorogoro,Oldeani
Farm : Acacia Hills
Altitude:1820m
Variety : Geisha
Processing : Washed
農園詳細
アカシアヒルズはンゴロンゴロエリアに位置するオルデアニ山麓で2007年より品質第一のコーヒー作りをしてきました。
当時、コモディティとしての認知しかされていなかったタンザニアコーヒーの価値を上げることを目標に、スペシャルティコーヒーの生産を始めました。
標高1,900m近い高地に位置するこの農園では、多様な高品質品種の栽培をしています。また、土壌分析、シェード管理、コントロール発酵、遮光下での乾燥など他の地域では見ることのない取り組みにより、品質向上を実現しています。
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