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Colombia La Vega PinkBourbon Washed 75g
¥1,550
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PinkBourbon好き必見です！！
NCRC優勝の景品です。
僕の大好きな品種PinkBourbon登場です！
PinkBourbon特有のハーバルさがたまらなく好きでややクリスプのような印象もあり、グリーンアップルのような爽やかな味わいです。
今の時期に飲みたくなる1杯です！
農園名：ラ・ヴェガ
生産者：ウィルマー・グアルニソ
生産国：コロンビア
地域：ウイラ県タルキ
標高：1,737m
品種：ピンクブルボン
精製：セミウォッシュド
農園情報
コロンビア・ウイラ県タルキの高地で、グアルニソ家の兄弟たちはそれぞれ農園を営みながら協力してコーヒーを生産しています。
ウィルマーは2002年、コーヒーの木がまだ一本もなかった「ラ・ヴェガ農園」を父から受け継ぎました。現在は兄弟たちをまとめる中心的な存在として、栽培や発酵、乾燥、収穫後の作業について知識を共有しています。収穫量が少ない時期には互いの農園を手伝うなど、家族全体で品質向上に取り組んでいます。
妻のタニアさんと娘も、発酵管理やチェリーの選別、乾燥作業を担当しています。スペシャルティコーヒーの生産によって安定した収入を得られるようになり、家族の家を建てるという目標も実現しました。
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