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Panama Kalithea Pacamara Washed 45g
¥1,750($11.06)
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コンプレックスPacamara
グレープフルーツ、ブラウンシュガー、アップル、ハニー、ブラックティー、、、などなど
多彩でPacamaraらしいフレーバーが持ち味のこちらのパナマ様は、PCRCの準決勝に使われた課題豆でした。
前回のPCRC決勝でもPacamaraが課題豆で悔しい思いをしたためPacamara種をこの2年間、焼き続けていました。
そのおかげで準決勝では、Taste項目ではグループで1番点数は高かく評価してもらえました。
Accuracyという審査員との整合性の評価では、点数が取れなかったため準決勝で敗退し、リベンジは叶いませんでしたが
この課題豆を焙煎し、カッピングした瞬間にガッツポーズが出てしまうくらいうまく焼けた自信があります。
ラスト1バッチ限定にはなりますが、その時と同じプロファイルで焼く予定ですので気になる方はお早めに！
競技会に向けてまた一から出直します！
応援いつもありがとうございます！
Country : Panama
Farm : Kalithea coffee Estate
Altitude:1650m
Variety : Pacamara
Processing : Washed
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レビュー
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