Indonesia Ijen Lestari Rl Carbonic Maceration Natural 100g

インドネシア2023年COE1位に入賞された農園さんのお豆です！
インドネシアでは大変珍しいカーボニックマセレーションのナチュラル。一般的なインドネシアのコーヒーとは明らかに一線を画します。

インドネシアコーヒーの威信を賭けて革新的なコーヒー生産に挑戦するIJEN LESTARI農園。そこで生産された最新のカーボニックマセレーションコーヒー豆。

苺や赤ぶどうような明るいフルーティーな味わいに、
完熟メロン、そしてカカオの甘い香り。
複雑なのに美しい。もう一口、もう一口、味わいだくなるコーヒーです。


⚫︎Carbonic Maceration : カーボニックマセレーションとは？
元々ワインの製法であったCarbonic Maceration : カーボニックマセレーション（炭酸ガス侵漬法）をコーヒーチェリーの精製時に取り入れ、通常では得ることのできない特別な香りと味わいをコーヒー豆の中に醸成することを可能にしました。

◆豆詳細◆
Aria :Ijen, Banyuwang,East Java
Process : Carbonic Maceration Natural
Varietals: Kartika
Flovar: Strawberry, Melon, Grape,Chocolate,

●包装
100g単位・豆もしくは粉での販売です。
粉の引き目ご希望であれば特記事項にご記載ください。

●焙煎
焙煎度合い
浅煎りか深煎りお選びいただけます。
浅煎り　メロンや葡萄フルーティーな味わいにカカオの香り。
深煎り　フルーティだけどチョコレートのような甘味。

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●ドリップバッグへの変更
豆100gのお値段で、ドリップバッグ×5個セットへ変更可能です。
ドリップバッグは1包装あたり13gの豆を使用しており、全体で65gとなります。
ドリップバックご希望の場合は特記事項にご記載ください。

●ドリップバッグの賞味期限
ドリップバッグは劣化が早いため、早めの消費・または冷凍庫保存をおすすめしております。
作成日から4ヶ月を賞味期限とさせて頂いており、ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に作成いたします。